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Date 19/12/23 13:04:22
Name   CONTAXND
File #1   201912222216_11150924114129_3.jpg (122.6 KB), Download : 0
Subject   엔제리너스 맛 밸런스 호평으로 1위, 쓴맛 많은 스타벅스 4위


http://news.kmib.co.kr/article/view.asp?arcid=0924114129&code=11151600&sid1=eco



머신을 각 업체껄 쓰지 않고 대신 레시피를 받아서 제조했다는 점이 다르긴 하겠지만

그런걸 감안하더라도

결과는 암튼 놀랍군요. (저야 뭐 커피맛도 모르고 잠깨려고 먹는거니깐 ㅎㅎ)





1


고기덕후
엥????
사십대독신귀족
커피빈이 제일 맛있던데....
엔젤리너스가요? 오잉?
CONTAXND

베뎃은 역시나
1
모모이 하루코수정됨
사실 커피는 원두가 좋아도 추출 매뉴얼이나 보관매뉴얼을 지키지 않으면 맛이 뚝 떨어지죠
원두 블렌드 비율은 엔젤리너스가 좋은거였을수도...
꿀래디에이터
어차피 경험이라는 것은 혀로만 하는게 아니고 눈 코 입 귀
그리고 모든것을 뛰어넘는 갬성으로 버무려지는 것이니까..
5
DX루카포드
첫째로는 믿기가 어렵고
둘째로는 바리스타가 제조해서 그런가..?
엔젤리너스 커피는 항상 너무 뜨겁습니다.
특정 점포 탓을 하기에는 각기 다른 지방 대여섯곳 가봤는데 전부 다 혀가 델 정도로
뜨거운 아메리카노를 줘요. 그래서 맛을 느끼기 어려운지도
양양곱창
엔젤리너스가요..? 제가 먹어본 프랜차이즈 중에서 카페베네랑 투탑으로 맛없었는데;;
1
그저그런
각자의 추출기를 안쓴 시점에서 이미 의미가 많이 줄어서...;;
소노다 우미
스벅만 돈 안줬나?
맥주만땅
사실이라면 엔제리너스는 매장관리가 안되는 듯
아이폰6S
... 원두는 비싼거 써봐야 십만원 짜리지만
기계는 천만원부터 시작인데?

기계랑 인력 빼놓고
비교하면
뭐하러 하는거죠?
3
평가 대상이나, 평가 방법이나 적절해 보이지는 않습니다만, 엔제리너스 원두가 나쁘지는 않더라구요. 싱글오리진의 경우 왕왕 제법 괜찮기도. 스타벅스도 예전에 기계 바뀌기 전에는 맛있는 지점(바리스타)은 굉장히 맛있었습니다. 지점별 편차가 좀 컸죠. 원두 자체는 좀 떨어져도, 혹은 같은 원두라도, 기계와 바리스타에 따라서 맛 차이가 많이 납니다. 원두와 블랜딩도 물론 중요합니다만.

개인적으로 각 브랜드별 지점 직원들 근속기간이나 경력 등을 살펴보는 것도 좋을 것 같네요.
노루야캐요
엔젤리너스가 원두도르 받았네요 ㅎㅎ
메디앙
스타벅스가 젤 싼건가요? 띠용...
곰돌이우유
카페죽돌이입니다

맛없는 원탑 : 엔젤리너스

보통 : 스타벅스

맛있는거 : 커피빈, 투썸플레이스
3
매장의 머신을 쓰지 않고 레시피대로 제조한거면
의미가 없지 않나요..?? __-;;
CONTAXND
근데 뭐 머신의 차이가 얼마나 있을지는 잘 모르겠습니다.

제 경험칙상은 원두 퀄리티 > 로스팅 > 블렌딩 >>>>> 나머지들이라고 생각되긴 합니다.
맥주만땅
머신 관리가 개판이면 답이 없죠

개인 카페에 원두 납품하시는 분이 커피 맛이 이상하다고 해서 찾아가면 머신 관리가 엉망인 곳이 대부분이라고 하더군요
6
Algomás
흐음.. 맹밍한거 좋아해서 그런가 스벅이 젤 낫던데..ㅋㅋㅋㅋ 아메리카노 땅콩향 넘나 좋은것..
몇 년만에 엔젤리너스 우연히 가 봤는데, 예상보다 맛이 없지 않아서 놀랐던 기억이 나는군요;
보이차
와 공짜로 줘도 꺼려지는 한 군데가 엔젤리너스인데
안경쓴녀석
옛날에도 카페베네가 원두도르였었죠. 매장만 가면 진짜 맛없었는데..
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