어... 그럼 1편만 마무리된걸로? -_-;

하하..정말이지
엄청 대단하신분이시네요...크크
2막 오르는건가요...

호칭에 대해선 일리 있는 말씀이신데, 현실적으로 \'셰프\'와 \'요리사\' 사이에 엄연히 뉘앙스의 차이가 있기 때문에 그걸 존중(?)하는 뜻으로 그냥 그대로 표기했습니다.

저도 여기저기서 주워들은 지식이긴 합니다만 셰프는 통상적으로 요리사의 헤드급?을 지칭한다고 하더라구요 말 그대로 주방\'장\'이죠. 그러니 사실 주방장으로 불러도 될것은 같긴 한데.. 뭐 양식 요리를 하는 식당의 주방장이 다수이니 셰프라 부르는게 아닐까..합니다 흐흐

영국에 유학가서 프랑스요리를 배운거고 영국이랑 두바이에서는 일한거죠. 강레오는 학교에서 뭘 많이 배웠다기 보다는 일하면서 많이 넣은거 같습니다. 그리고 프랑스요리(?)이거 배우로 영국이나 미국에 가는게 무슨 잘못된 것도 아니라고 생각들고 미국이나 영국쪽에도 좋은 학교들 많고 또 영어권국가라 선택하는 경우가 많다고 들었습니다. 프랑스 요리 배우려면 다 코르동블루만 가야하는건 아니겠죠.. 뭐 이번 인터뷰는 비판받을 부분이 많다고 생각하지만 그런다고 강레오 경력이나 실력까지 별로다... 이런건 좀 아닌거 같습니다. 본인말대로 방송이나 외적인 활동을 좀 자제해서 식당관리만 더 잘하고 파인 다이닝도 하나만 냈으면 좋겠네요.