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Date 16/02/28 05:23:55
Name   눈부심
Subject   맛없는 것 투성이었던 옛날
출처 : http://www.businessinsider.com/what-foods-looked-like-before-genetic-modification-2016-1/?r=AU&IR=T

오리지널 작물과 품종개량+GMO로 인해 달라진, 우리가 먹는 야채, 과일이에요. 수백년 전 사람들은 참 맛없는 걸 드셨구나란 생각이 들었어요.

Wild watermelon 
16세기 그림에 나오는 수박은 빨간 과육이 그리 많지 않았어요. 근데 배는 요즘 꺼랑 똑같네요.

Modern watermelon 
요즘 수박은 일케 생김.

Wild banana 
바나나는 처음 재배된 것이 7000년 - 10000년 전 어디매쯤일 거래요. 이게 원래의 바나나.

Modern banana 
지금의 바나나.

Wild eggplant 
가지는 색깔, 모양이 다양한데 옛날의 가지는 이렇게 작았어요.

Modern eggplant 
미국 가지는 이렇게 커요. 한국 가지랑 맛이 똑같아요.

Wild carrot
이건 당근. 약 1000년 전에는 보라색을 띠었다고 해요.

Modern carrot 
지금의 당근. 모양 참 예쁘네요. 최상품일 듯.

Wild corn 
옥수수예요. 놀랍죠. 7000 BC경에는 이렇게 생겼을 거래요.

Modern corn 
지금의 옥수수는 9000년 전의 옥수수보다 1000배는 크고 당도는 옛날의 1.9% 보다 많은 6.6%라고 합니다.



5
  • 재밌어요
  • 육종의 힘은 정말 엄청나지요.
  • 저 때도 맛있었다고 먹었겠지요?


종자 개량의 결과이지만 아주 큰 틀에서 보면 인간이란 종에게 선택받기 유리한 쪽으로 진화 중인 것이라고 볼 수 있겠죠?
눈부심
그렇게도 볼 수 있겠네요. 지금 매너의 진화에 관한 영상도 보고 있는데 정말 재밌어요. 우리말로 다 옮길 수 있으려나 모르겠어요.
눈부심님은 지식에 대한 취미가 엄청 크신듯 영역을 가리지 않으시네요
눈부심
nickyo님은 무슨 무슨 주의 이런 거 잘 아시잖아요. 그냥 기사 읽다가 재밌길래 가지고 온 거예요 킄.
전 무슨무슨 주의는 잘 아는데 무슨무슨 주의가 뭔지는 잘 몰라요
눈부심
뭔 말씀이람 (\'_\')
ㅋㅋㅋ헛똑똑이라는거죵
난커피가더좋아
지식 오타쿠같다능...
눈부심
오타구요? 저 그런 거 되게 좋아해요 킄. 제가 좀 저 좋아하는 것만 파는 경향이 있어서 관심없으면 용감하게 무시하고 그러거든요. 주변에 무슨 일이 일어나는지 잘 모르고 까막눈이에요. 회사이멜공지도 읽기 싫으면 그냥 delete하는데 회사 동료가 뭔일 났을 때마다 제가 깜짝깜짝 놀라서 \'진짜? 진짜?\' 이러면 \'언니 넘 웃겨!\' 이러는 경우가 많은 편이에요. 남편이 시아버님께 절 두고 로봇 같다 그랬대요(단순). 저 로봇 좋아하는데. 칭찬 같아요. 우흥~
April_fool
육종(Breeding)이 이래서 대단한 거지요.
이거 아시나요? 양배추, 브로콜리, 케일, 콜리플라워 등은 생물학적으로 모두 똑같은 종의 식물(야생겨자 - Brassica oleracea)이라고 합니다.
https://story.kakao.com/ch/okdab/FTTZa97tJz9
http://todayhumor.com/?bestofbest_180349
눈부심
우오... 겨자의 변신이라니! April_fool님 잡다한 지식이 참 많으신 것 같아요.
육종의 결과물 중에 개인적으로 대단하다고 생각하는건 아몬드예요. 야생종은 독성이 강해서 식용이 아니었다는데 그걸 어떻게 개량할 생각 한걸까요..
눈부심
아몬드가 원래 써서 못먹는 거였군요. 사과도 무지 옛날에는 엄청 작고 맛도 없었다고 하더라고요. 옛날엔 도대체 무슨 즐거움으로 살았을까 싶어요.
April_fool
옛날에는 쓴맛 나는 야생 아몬드는 독성을 없애기 위해 구워먹었다고 위키백과에 적혀 있네요.
예전에도 댓글로 적은 적이 있지만, 평범한 현대인의 삶의 질은 모든 면에서 중세시대 왕의 그것을 훨씬 능가한다고 봐야죠. 옛날에는 먹고 살기 바빠서 즐길거리가 많지 않아도 버틸 수 있었겠지만, 요즘은 그렇지 않다는 것도 생각해봐야 할 것 같아요.
givemecake
그건 사실 육종의 결과물이 아니라 우연히 시안화 화합물이 생성되지 않는 돌연변이를 발견했다는 게 우세설 아니었나요?
April_fool
http://a.msn.com/01/ko-kr/BBnm8XT
이런 기사도 있네요. 인간은 독이 든 것도 어떻게든 먹을 수 있게끔 궁리를 하는 습성이 있는가 봅니다.
눈부심
애들 땅콩 알러지가 아주 위험할 수 있다고 하더라고요. 엄마는 정말 많은 걸 알고 있어야 하는 것 같아요.
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