- 질문 게시판입니다.
Date 16/11/01 23:42:51
Name   눈부심
Subject   참기름, 된장 뭐 사 드세요?
웬만한 건 미국에서 구입이 가능한데 참기름이랑 된장이랑 어떤 상표 사다 드세요? 한국에서만 나는, 어디 특별한 지역특산물 말고요. 전 고추장은 항상 사 먹는 게 있거든요. 해표 순창고추장 맛있어요. 순창이란 말이 들어간 건 다 맛있는 듯. 엄마가 만들어주시던 된장맛을 아는 관계로 수퍼에서 파는 된장은 너무너무 맛이 없어요. 그나마 좀 나은 게 뭘까요.



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Beer Inside
비싼 녀석으로는 '무수촌'...이라고 백화점에 판매하는 녀석이 있습니다. 많이 비싸서..... 간장만 사 먹고.... 나머지는
된장과 고추장은 그냥 마트에서 마음에 드는 녀석으로 사먹습니다.

http://www.moosoochon.co.kr/src/main/indexpage.php

된장은 된장찌개, 고추장은 떡볶이 해 먹을때만 쓰는지라....

참기름은 직접 짠 녀석이 맛은 있는데, 건강은 공장에서 짜서 파는 녀석이 발... 더 보기
비싼 녀석으로는 '무수촌'...이라고 백화점에 판매하는 녀석이 있습니다. 많이 비싸서..... 간장만 사 먹고.... 나머지는
된장과 고추장은 그냥 마트에서 마음에 드는 녀석으로 사먹습니다.

http://www.moosoochon.co.kr/src/main/indexpage.php

된장은 된장찌개, 고추장은 떡볶이 해 먹을때만 쓰는지라....

참기름은 직접 짠 녀석이 맛은 있는데, 건강은 공장에서 짜서 파는 녀석이 발암물질이 적습니다.

이것은 국내 시판 된장 리뷰....
http://happy.designhouse.co.kr/magazine/magazine_view/00010003/679
눈부심
과연 울엄마된장보다 맛이 있을까요... 기름집에서 짠 참기름에 발암물질이 더 많나요. 위생상태가 더 아마추어라 그런가...
앗 아래 링크를 이미 된장을 사고난 뒤 지금 봤다는. 수퍼에서 샘표 숨쉬는 콩된장 본 것 같아요. '제목이 뭐 저래 화려해. 켕기는 게 있나부다' 이러고 안 샀는데 이 담에 살라고요.
Beer Inside
참기름을 볶아서 짜면 벤조피렌이라는 발암물질이 나오는데,

고소하게 하려고 많이 볶고 수율을 좋게하려고 꽉 차면 많이 나온다고 합니다.

그래서 기름집에서 짜면 위 위해물질이 걸러지지 않아서 발암물질이 많고, 시판하는 참기름은 성분검사를 통해서 걸러내어서 적죠....

울엄마 된장보다 맛있기는 어렵겠지만, 요즘 엄마들이 된장담그실 힘이 없어서......

옛날 바닷가 할머니들은 된장에 생선을 집어 넣어서 된장을 맛있게 하기도 하더군요......
눈부심
아하. 기름집에서 볶는 깨가 많이 거무튀튀하긴 하더라고요. 집에서 그런 색깔 나올때까지 볶으면 타던데. 고소하라고 많이 볶는거군요.
눈부심
수복된장, 맥된장, 다담, 궁중 된장, 조개멸치된장, 양평 강된장 I see I see.
까페레인
일단 된장은 좀 괜찮은 걸로는 미국에서 엘에이서 구할수 있는 된장으로는 맥된장, 궁중된장이에요. 샌디에고에서도 팔지는 모르겠구요.

맥된장은 예전에 갤러리아마켓 엘에이서보았는데 요즘은 어떻게될런지...

궁중된장은 엘에이서도 구할수 있는데 생각보다 만족스러워요. 네모난 종이박스에 팔구요. 가격도 20불 안팎이었는것 같아요. 완전 추천해요. 무난한것 같아요. 그렇게 진한 꿈꿈한맛안나고 살짝 단것 같기는해도 저한테는 맛있던데요.
저희동네 마켓서도 보여서 하나 사놓기는했어요.

저는 된장떨어지면 한국가야지 라는 부르조아적인 ... 더 보기
일단 된장은 좀 괜찮은 걸로는 미국에서 엘에이서 구할수 있는 된장으로는 맥된장, 궁중된장이에요. 샌디에고에서도 팔지는 모르겠구요.

맥된장은 예전에 갤러리아마켓 엘에이서보았는데 요즘은 어떻게될런지...

궁중된장은 엘에이서도 구할수 있는데 생각보다 만족스러워요. 네모난 종이박스에 팔구요. 가격도 20불 안팎이었는것 같아요. 완전 추천해요. 무난한것 같아요. 그렇게 진한 꿈꿈한맛안나고 살짝 단것 같기는해도 저한테는 맛있던데요.
저희동네 마켓서도 보여서 하나 사놓기는했어요.

저는 된장떨어지면 한국가야지 라는 부르조아적인 마인드를 가지기도하는데..집에 된장 여러종류를 쟁여놓아요.
요즘 다양하게 먹어서 있는 된장 다먹을려면 한국 갈 일이 없겠다하는데요.

비어님이 추천하는 된장같은걸 한국가면 한통씩 챙겨오고는 해요.

참기름은 미국마켓서 구하는걸로는
다..맛없지만, 오뚜기는 완전 맹맹한데
그래도 샘표 참기름이 그나마 괜찮아요. 유기농 한 번 산적도 있는데 금기름이라하긴했는데 시골참기름맛 안나더라구요. 참기름은 포기하고 그냥 그중에 샘표가 낫더라라는 ...

마지막으로 국간장 안물어보셨지만...
수복 국간장 병에 들어있는것은 재래식 집간장 맛이나요.
한국 집에서 먹던 간장이랑 거의 비슷한맛이에요.
도움이 되셨기를...
눈부심
도움이 많이 됐어요. 된장이랑 참기름이랑 사 왔어요. 수복 국간장 병 봤어요. 엄청 크길래 오늘은 안 샀는데 맛있을 것 같이 생겼더라고요. 참기름은 가도야가 맛있 있나 싶어서 그걸로 샀어요.
Ben사랑
지금 집에 있는 걸 보니 해찬들이라는 회사가 쌈장을..이 회사는 미국에 판매하나 모르겠네요.
눈부심
해찬들 꺼 본 것 같아요. 그거 드시는구나.
DoubleYellowDot
최근 비싸지만 맛있었던 된장은 카카오파머 제주에서 파는 푸른콩 된장이었는데, 이거 해외배송도 되는지 모르겠습니다.
눈부심
배송시키면 너무 비싸니깐. 조개멸치된장을 사 왔는데 된장찌개 끓이니까 좀 매운맛이 나네요.
헬리제의우울
고추장은 해찬들 사먹습니다
된장하고 참기름은 시골친척이 해줘서...
눈부심
시골친척이.. 좋으시겠어요.
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