스벅보니 플랜트 함박 + 스파게티 메뉴를 팔더군요.

여대 앞이면 가능한 장사일 것 같습니다만,
고난의 행군을 어느 정도 해야할지 감은 잘 오지 않습니다.

두유+설탕 = 마이씀!

요즘 글루텐프리, 에그프리 같은 ~~프리 디저트도 많이 생기기 시작하더군요.

클래스도 늘어나고.

대체 식품에 대한 수요가 늘긴 늘어난 것 같슴다.

제가 카페랑 유통식품으로 귀리쪽 관련해서 작년 봄부터 하고 있는데 현재까지로 보면 전망이 좋거나 나아지는거 같지는 않습니다.
민트는 대박 나서 매출에 이바지가 되었다면 귀리는 그냥 자리만 차지할뿐 민트는 불티나게 팔리는데 처음에는 귀리가 좀 되고 민트는 그냥 계약기간만 채우고 말려는데 정반대로 흐르는 중이네요.
일단 제가 지내는 시장은 귀리는 그냥 다양성을 위해 편입한 정도 같습니다

밀가루 좀 덜 먹어 보려고
오트밀 갈아서 가루로 만들어서 사용하는데 나름 괜찮은 것 같아요… ㅎㅎ

요것도 미국 따라가기 수순을 한 단계 더 밟는군요. 가전업계의 건조기랑 비슷한 느낌이긴 한데 가격의 벽이 넘어질지...