- 다양한 주제에 대해 자유롭게 글을 작성하는 게시판입니다.
Date 18/01/31 17:41:03
Name   Liebe
Subject   미장 플라스


Mise en Place

https://youtu.be/RBqusvBlCb8

프랑스어로 '한 장소에 있는 모든 것' 이라는 뜻인데
요리전에 모든 필요한 재료, 도구, 레시피를 숙지하는 것 등등

필요한 모든 것들을  본격적으로 요리하기 전에 한 곳에 계획해서 놔두는 것을 말한다고 해요. 요리업계에서 아주 종교적으로 여길만큼..중요한 용어라고 하네요. (읽었던 기사랑 연관기사에서 하도 미죵 프라스를 강조해서..)

중요한 포인트는 어떤 일을 시작하기 전에 계획의 중요성을
강조할때 자주 나오는 단어라고도 해요.

그리고 생각나는건

회사 미팅에서 한 동료가 이야기한 말이 인상에 남는데요. 그 분은 한 업무를 끝낸후에 늘 중요포인트를 목록으로 작성해서 놓는다고 해요.
이건 계획보다는 리뷰를 이야기하겠지요.

회사에서 일을 할 때 첫 세 시간이 업무 효율이 가장 높은 시간이라고도 한답니다.

9시와 오후 3시에 업무 효율성이 다르다구요.

그래서, 아침 9시에는 이메일이나 전화체크로 하루를 시작하기보다는 하루 계획을 잠깐이라도 세우면서 하루를 시작하는 것이
좋다고 추천한답니다.  오후 3시쯤에는 귀찮고 능률도 떨어져서 기타 잡일을 하는 것 혹은 좀 릴렉스하게 새로운 흥미거리를
찾거나 하는 일들이 업무 효율성을 높이는데 도움이 된다고도 하구요.

그럼 오늘도 좋은 하루 되세요.

다들 이미 다 아는 내용이실런지도...^^














3
  • 나도 오늘 아니 내일부터 미쟝플라스


목록
번호 제목 이름 날짜 조회 추천
5359 육아/가정실리콘밸리 이야기 - 미국의 6학년 과학교실 4 Liebe 17/04/03 4522 1
5450 일상/생각행복이란 9 Liebe 17/04/15 3412 6
5480 기타미국내 망명 신청 4 Liebe 17/04/20 4304 5
5524 일상/생각동성애의 결혼과 인권의 연관성 16 Liebe 17/04/26 4505 15
5765 일상/생각우연한 합석 7 Liebe 17/06/10 3764 15
5801 일상/생각미국 슈퍼마켓 그리고 홀푸드 이야기 11 Liebe 17/06/17 5849 1
5920 일상/생각정보의 범람과 더 컨버세이션 프로젝트 2 Liebe 17/07/10 3378 2
6297 일상/생각베트남 사람들 그리고 다문화의 매력 3 Liebe 17/09/17 3937 5
6344 사회미국내 한인 소득과 아시안 소득 비교 6 Liebe 17/09/26 4639 3
6574 일상/생각미국 고등학생 축구 진로문제 21 Liebe 17/11/11 3684 5
6877 일상/생각영화관의 비상구 계단과 관련해서 3 Liebe 18/01/02 3372 1
6992 육아/가정육아 - 자녀의 컴퓨터 교육에 대하여 9 Liebe 18/01/24 5664 5
7026 기타미장 플라스 8 Liebe 18/01/31 4609 3
7134 일상/생각나의 커피 컵 이야기 15 Liebe 18/02/18 4183 2
7137 꿀팁/강좌구글북스에서 샀는 전자책을 킨들로 읽기 7 Liebe 18/02/18 23651 2
7200 일상/생각트라우마 인폼드 케어 - JTBC 인터뷰 유감 12 Liebe 18/03/06 5680 14
7250 일상/생각인권과 나 자신의 편견 1 Liebe 18/03/18 3882 10
6449 일상/생각아이 캔 스피크 11 LiiV 17/10/22 3914 3
408 기타새벽이니까 감성돋는 노래들 여러개. 8 Lionel Messi 15/06/23 8735 0
425 기타블루스 기타리스트 Joe Bonamassa를 소개합니다. 2 Lionel Messi 15/06/25 6489 0
1226 문화/예술새벽 3시에는 역시 우울한 노래죠. 12 Lionel Messi 15/10/11 9036 1
1400 음악주르르륵 주르르륵 비가 왔으면 좋겠어요 6 Lionel Messi 15/10/31 9552 2
1468 음악개인적으로 좋아하는 에이핑크 노래들 2 Lionel Messi 15/11/05 9116 0
1516 문화/예술일렉트릭 기타 브랜드를 알아봅시다 - 1. Rickenbacker 4 Lionel Messi 15/11/10 11020 0
1834 음악세상은 넓고 악기는 다양하다 2 Lionel Messi 15/12/22 6104 1
목록

+ : 최근 2시간내에 달린 댓글
+ : 최근 4시간내에 달린 댓글

댓글