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Date | 19/05/01 21:48:47 |
Name | 구박이 |
Subject | [대림] 맛뿔감자탕 |
홍차넷 모범 근로자들, 안녕! 구박이어요. 오늘 소개할 집은 맛뿔감자탕이어요. 맛뿔감자탕은 해물뼈해장국으로 몹시 유명하다고 하여요. 몹시 유명하다면 한 번 방문하는 것이 올바르고 바람직한 모범생이 지녀야 할 덕목이겠지요? 그래서 제가 다녀왔지 뭐여요. ![]() 제가 먹은 것은 해물뼈해장국이 아닌 해물뼈전골이랍니다. 해물뼈전골은 일반 뼈다귀전골에 대하, 꽃게, 전복과 주꾸미가 들어간 요리라고 하여요. 안 매운 맛이와 매운 맛이가 있다고 하는데 기본은 안 매운 맛이로 나온다고 하여요. 안 매운 맛이는 된장을 베이스로 한 육수가 들어간다고 하고 매운 맛이는 그 육수에 고춧가루를 솔솔 뿌려서 매운 맛이를 낸다고 하네요. 고추로 맨든 가루... 이건 굉장히 귀하네요. ![]() 한소끔 끓인 후의 모습이어요. 팔팔팔 끓으면 주꾸미, 전복 어쩌고 어쩌고 순으로 먹으면 더욱 맛이가 있다고 하여요. 주꾸미를 가장 먼저 먹으라고 한 이유는 아무래도 오래 끓이면 질겨지기 때문이겠지요? 저는 모범 청개구리생이기 때문에 주꾸미를 먹고 바로 고기를 먹었어요. 히히히히. 고기를 먹어보니 왜 이 집이 유명한지 알겠어요. 굉장히 부드럽고 실하여요. 해물은 그냥 평범한 수준이었어요. ![]() 후식으로 밥을 볶는 것 역시 모범생으로서 마땅히 해야 할 과업이기 때문에 이렇게 밥을 볶았답니다. 착착착 착착 착착착. 개인적으로 이렇게 즉석으로 볶는 밥은 오래 볶는 것을 선호하는 편이어요. 볶음밥은 언제 먹어도 마이쪙. 해물뼈전골을 먹기 보다는 부드럽고 실한 고기만을 즐길 수 있는 그냥 뼈다귀 전골이 나을 것 같아요. 그럼 다음 시간에 뵙도록 하겠어요. 안녕! ![]() - 위치 : 서울 영등포구 시흥대로 629 2
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