- 공유할 맛집 정보 글을 올려주세요.
Date 17/08/18 21:37:21
Name   Azurespace
File #1   IMG_0189.JPG (1.51 MB), Download : 16
File #2   IMG_0188_1.JPG (1.33 MB), Download : 56
Subject   일본 카와고에시 하세누마 우동




카와고에는 사이타마시에 있는 관광지인데, 워낙 깡촌이었던 덕분에 미군의 폭격을 전혀 맞지 않아서 에도시대의 목조건물과 메이지 시대, 현대의 철근콘크리트 건물이 함께 공존하는 동네입니다. (여기서 카와고에선 타고 서쪽으로 좀 가면 고구려 유민들이 살던 고려군-일어로 코마군-이 있던 히다카 시가 있습니다. 마을이 1300년을 이어져왔어요)

관광지 구경하러 가다가 구글지도 평점이 아주 좋아서 가봤는데, 면을 어디서 가져다 쓰는게 아니고 주인이 계속 면을 치고 삶고 하고 있더라고요.

그래서 나온걸 보니 야 이거는 면발에 윤기가 번쩍번쩍한게 이런건 본적도 없다 감탄이 절로 나왔습니다. 웬만한 우동집 면은 "그냥 밀가루 덩어리" 취급해도 되겠다 싶더라고요

생각대로 엄청 쫄깃한 면발이었고요 또 저 위에 올려진 텐뿌라가 제대로인데, 보통 일본 우동집은 미리 튀겨놓은 바삭바삭한 튀김을 골라서 고명으로 올리곤 하잖습니까? 근데 여기는 뭘 올릴건지 선택하면 튀겨서 올려줍니다. 계란이 반숙 상태로 튀겨져서 올려져있는데 어떻게 튀긴건지 신기하기도 하고, 신선한 계란을 쓴다는걸 알겠거라고요.

사진에는 국물이 빠져 있는데 불지 않게 따로 담아져 나오니 말아서 먹으면 됩니다

엄청 손이 많이 가고 좀 오래 걸릴 것 같지만 그래도 면 특성상 십오분 정도에 나오긴 하더라고요.




2


목록
번호 제목 이름 날짜 조회 추천
676 외국함부르크에 있는 스페인요리 맛집...! 1 lilac 18/07/19 4729 2
662 외국[캘리포니아] 멕시코 식당 - 로사바 멕시칸 레스토랑 2 풀잎 18/06/06 5084 0
635 외국[바르셀로나] ABAC *** (엄청 긴 사진 주의) 3 졸려졸려 18/04/15 4886 1
616 외국[도쿄] CICADA 3 Raute 18/02/28 6434 0
608 외국[도쿄] 이에야스(家康) 2 Raute 18/02/07 5909 0
606 외국[도쿄] 반닌리키(万人力) 1 Raute 18/01/30 6006 3
605 외국[도쿄] 킷포시(吉法師) 5 Raute 18/01/28 6068 0
591 외국[도쿄] 미슐랭 1성 라멘 - 나키류 4 소노다 우미 17/12/07 7561 0
588 외국[바르셀로나] disfrutar 1 닉긴 17/12/01 7205 0
583 외국[런던] 더 리츠 레스토랑 13 졸려졸려 17/11/14 5921 1
581 외국[방콕] 퀄리티 보장되는 일식뷔페 TAKUMI danielbard 17/11/12 7418 0
574 외국[도쿄] 라 토르츄(ラ・トルチュ / La Tortue) - 합리적인 가격의 프렌치 런치 7 로제바인 17/10/31 5727 4
570 외국[긴자]bar mori 1 틸트 17/10/13 6544 0
569 외국[미국 샌디에고] Junifer & Ivy - 미네이랑의 비극 (스압) 9 BibGourmand 17/10/13 5750 1
555 외국[방콕] 가성비 높은 일식집. TSU (by Eatigo) 4 졸려졸려 17/09/15 8175 0
548 외국[오사카]스시 리큐 2 oh! 17/08/28 5573 2
547 외국[오사카]스시 치하루 2 oh! 17/08/28 7227 2
538 외국일본 카와고에시 하세누마 우동 2 Azurespace 17/08/18 5664 2
535 외국[말라카] 존커 스트릿 사테 하우스 - 가성비 최고 사테집 5 졸려졸려 17/08/04 5957 2
531 외국[이부스키] 슈스이엔, 료칸요리라면 슈스이엔 5 졸려졸려 17/07/25 5878 1
520 외국[미서부] The Boiling Crab 13 elanor 17/06/24 5429 1
519 외국[미서부] 인앤아웃 햄버거 10 elanor 17/06/24 6388 2
518 외국[엘에이] Leo's Taco Truck 2 elanor 17/06/24 4802 2
517 외국[엘에이] Porto's Bakery 4 elanor 17/06/24 5570 2
436 외국[타이베이] 삼미식당 연어초밥 4 지와타네호 17/03/04 7529 0
목록

+ : 최근 6시간내에 달린 댓글
+ : 최근 12시간내에 달린 댓글

댓글