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Date 21/11/09 17:40:33
Name   매뉴물있뉴
Subject   황교익 "한국 치킨 맛있다는 사람, 3kg 큰 육계 치킨 먹어보면 더 반할 걸"
황교익 "한국 치킨 맛있다는 사람, 3kg 큰 육계 치킨 먹어보면 더 반할 걸"
https://news.v.daum.net/v/20211109103004023



황교익씨가 하는 말중에 굉장히 맞는 말이라고 생각합니다.
닭이 커지면 닭 자체가 굉장히 맛있어져요.

보통 마트에서 파는 큰 닭은 토종닭인 경우가 많은데
토종닭말고, 그냥 일반 육계를 크게 키워서 그걸로 치킨 해먹으면 맛있읍니다.
미국에서 치킨 사먹으면 큰 닭으로 치킨해줘서 더 맛있다고욥-ㅂ-!!



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케이크
맞는 말이긴 한데... 한데.......
매뉴물있뉴
맞아욥.......ㅠㅠ
구글 고랭이
한 네티즌이 올린 글, 공감 200% 형성…“황교익 vs 백종원, 본질은 이렇다“
https://www.wikitree.co.kr/articles/680130

한 네티즌은 "갑자기 황교익 대 백종원의 본질을 깨달았다. 나를 포함한 사람들이 황교익을 싫어하는 이유는 그의 맛 평가와 음식 썰들이 사람들한테 어떤 행복도 주지 않기 때문"이라며 "황교익 말 끝에는 혼자만의 만족감밖에 없다. 떡볶이가 맛없어지고 한국 고유의 음식들은 일본 음식의 카피가 ... 더 보기
한 네티즌이 올린 글, 공감 200% 형성…“황교익 vs 백종원, 본질은 이렇다“
https://www.wikitree.co.kr/articles/680130

한 네티즌은 "갑자기 황교익 대 백종원의 본질을 깨달았다. 나를 포함한 사람들이 황교익을 싫어하는 이유는 그의 맛 평가와 음식 썰들이 사람들한테 어떤 행복도 주지 않기 때문"이라며 "황교익 말 끝에는 혼자만의 만족감밖에 없다. 떡볶이가 맛없어지고 한국 고유의 음식들은 일본 음식의 카피가 될 뿐"이라고 말문을 열었다.

이어 "황교익의 말을 모두 긍정하면 맛없는 음식을 맛있다고 속으면서 제대로 먹을 줄 모르고 모성 결핍을 설탕으로 채우고 혼밥이라는 정신적 자폐를 겪으면서 사는 불쌍한 사람밖에 안 된다"며 "그게 진실이냐 아니냐를 떠나서 그 진실을 깨달은 고매한 황교익과 멍청한 일반인밖에 안 남는다"라고 주장했다.

그러면서 "황교익이 떡볶이의 대체재를 제시한 적이 있는가? 불고기가 야키니쿠의 번역어니까 뭐 어쨌다는 것인가? 혼자 밥 먹는 사람들이 그놈의 자폐를 극복하기 위해서 뭘 어째야 한단 말인가? 평양냉면을 슴슴하게 안 먹으면 무슨 배신자인가? 그냥 그러고 끝이다. 황교익 월드의 모지리냐 추종자냐 둘뿐"이라고 설명했다.

황교익에 대한 비판도 이어갔다. 이 네티즌은 "황교익 말을 옳다고나 하고 따라가도 남는 것은 그의 주장과 그걸 간신히 깨달은 우민들뿐"이라며 "황교익이라는 전문가의 말을 따라가면 음식으로 추구할 수 있는 행복이 오히려 마이너스가 된다. 다 싸구려 음식에 저질 카피에 먹지 말아야 할 음식과 깔볼 음식들만 남는다"고 강조했다.
11
매뉴물있뉴
ㅋㅋㅋㅋㅋ 아 진짜........ㅋㅋㅋㅋㅋ
맞는말을 '쳐맞는말'로 하는데 1인자가 황교익(.........)
구글 고랭이
'한국 치킨이 맛없어서 어떻다는 거지? 그게 그렇게 웃긴 일인가..?' 하는 생각만 듭니다.
샨르우르파
메신저가 메신저라 맞을지 모르는 말도 색안경 끼게됩니다
매뉴물있뉴
맞아욥... 메신저 때문에 좀 그렇읍니다.
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왼쪽의지배자
대형치킨프랜차이즈 등장이후 줘막만한 닭튀김이 나왔다고생각해서 저 말은 동의하던편입니다.

제 비바랜드 후라이드는 이렇게 다리가 작지 않았다고ㅠ
매뉴물있뉴
큰 닭이 맛있읍니다. 치느님...........
시골가서 할머니가 잡아주시던 큰 닭은 심하게 맛이 없었는데 토종닭이라 맛이 없었던걸까요
매뉴물있뉴
제 생각엔 그 닭은 육계가 아닐겁니다.
미국에서 병아리 수입해 와다가 그걸로 6-7세대...를 뿔린다던가?
그 정도 뿔려서 싹 도축하고 새로 병아리 도입하는식으로 돌아가는 걸로 알고있습니다.
당근매니아
오래 키울수록 사람들 선호도가 낮은 가슴부위살이 비대해지는데, 뭐하러 육계 기르는 사람들이 효율성 포기하면서 그 짓을 해야할까요. 그리고 뭐 다른 부위 살도 맛이 더 좋아진다고 칩시다. 누가 등급 높은 한우로 불고기 해먹으면 맛있는 거 몰라서 안해먹나요, 비싸니까 그렇게 안 먹는거지.
2
매뉴물있뉴
육계를 크게 키우면 가슴부위살에 적당히 기름이 돌면서 가슴살이 훨씬 맛있어 집니다.
작은 육계의 가슴살에 비하면 큰 육계의 가슴살은 훨씬 맛있어요=ㅂ=!
육계의 크기가 커지면 가슴살 선호도도 같이 올라갈꺼라고 생각합니다.
Regenbogen
미국 치킨을 먹어봤어야 뭐라 말을 할텐디… 촌놈이라… ㅜㅜ
2
매뉴물있뉴
1 지금보다 날개 요리가 훨씬 맛있어 집니다. 현재 한국에서의 닭다리의 위상을 윙이 갖고있다고 생각하면 뭔가 편합니다.
2 다리살이 생각보다 맛없어집니다. 너무 기름져짐.
3 가슴살이 ㅇㅁㅇ 맛있어욥 =ㅂ= !! 쵹쵹하고 부드럽고 촥촥 찢어짐!
4 양념통닭처럼 닭을 튀긴뒤에 바르는 소스류가 퇴조하고 밀가루 튀김옷 자체에 양념을 더하는 기술이 늘어날 것.

대략 요렇게 생각하시면 됩니다??
고기찐빵

맞는말… 같긴 한데
2
매뉴물있뉴
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 않이에요! 큰 닭은 맛있다고욥! (하앜하앜)
syzygii
이렇게 추하게 하지말고 유명세도 있겠다 육계농장하고 같이 치킨 프랜차이즈 하나 차리면 정치권 기웃거리실필요도 없이 재벌되실텐데
매뉴물있뉴
왠지 그...........
......떡볶이는 맛 없는 음식이라니깐요=ㅂ=?! 라며 손님과 싸울듯ㅋㅋㅋㅋ
남들 맛있다고 먹는데 옆에서 '야 너넨 이게 맛있어?' 이러는거라 걍 친구 없는 찐..
맞는말인지가 중요한게 아니져
4
매뉴물있뉴
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맞는말도 밉게하는 재주로는 국내 원탑... ㅋㅋㅋㅋㅋ
키울수록 육향이 진해지고 맛있는건 식도락가들은 대부분 알고 있는 내용이긴 한데,
문제는 "치킨집" 닭은 바로 튀겼을 때 빠른 시간 안에 익어서 나갈 수 있어야 하기 때문에 대부분 어린 닭을 쓰는겁니다.
매뉴물있뉴
미국 프렌차이즈 치킨집들을 보면, 보통 (한국KFC가 하듯) 익히고 난뒤에
따뜻하게 놔두는것 같습니다.
.... 그렇게 보관해둔거 먹어도 맛있던데..........
라고 저는 생각합니다;ㅎ
세모셔츠수세미떡
그럼 확실히 바삭함은 떨어지고 튀김옷이 기름진 맛이 나더군요. 물론 맛은있지만요
세모셔츠수세미떡
담배피는 음식평론가 말은 걸러들어야됩니다. 오히려 담배때문에 맛간 후각에 의해 영계 특유의 연한맛을 못느끼는걸수도 있죠.
매뉴물있뉴
제가 먹어본 큰 닭 치킨은 확실히 작은닭 치킨보다 뛰어났다고 저는 생각합니다.
그리고 제 경험상으로는 작은 닭이 큰닭보다 더 퍽퍽합니다. 가슴살도 다리살도 대형 육계가 더 부드럽습니다.
고기먹고싶다
이거 교이쿠 센세가 옛날부터 주장하던건데 닭도 마리단위 말고 그람수로 팔아야한다는거도 같이 주장하죠 저는 꽤 설득력있는 말이라고 생각합니다. 다만 현재 프랜차이즈 후라이드 치킨집에 적용하긴 좀 어렵고 안맞는 방법이 아닌가 싶어요
매뉴물있뉴
호에엥... 왜 안되지..... 되었으면 좋겠읍니다.
치킨집이 세상에 계속 늘던데... 왜 큰닭 치킨집은 안생기지 하고 아쉽읍니다.
맞는 말을 맞고 싶게 말하시네
1
샨르우르파
치킨마루라고 한 마리 만원하는 대신 사이즈 작은 프랜차이즈가 있는데
맛이 확실히 덜하더군요. 통닭에 가까운 염지도 염지지만
치킨 씹는 느낌이 별로...
닭이 3개월 넘으면 폐사율이 높대요
파란아게하
이런면에서 공룡 뒷다리고기가 개쩔죠
조지 포먼
어릴적 90~2000년대에 먹은 커다란 후라이드 치킨이 맛있던거는 그당시에는 음식이란게 다양하지 않고 획일화 되있어서 맛있던거고 후라이드 치킨 감수성에 기억이 의존하여 그당시 치킨은 지존이였지 라고 생각하는거지 막상 그당시 치킨 지금 시대로 데려오면 그 치킨집은 한달안에 장사 접음. 교촌이 병아리 쓴다고 욕 먹어도 부동의 매출 1빠인 이유는 맛이 있었던거죠
카사르
어릴적 시골에 살면서 닭은 크기별로 다 먹어봤는데 너무 작거나 너무 늙지만 않으면 별차이없습니다.
아, 백숙먹을때는 차이가 좀 있던거 같긴했네요. 근데 우리가 닭을 먹을땐 대부분 양념이 된 닭을 먹잖아요?
치킨도 한국식 치킨은 염지를 하니까 육향 어쩌고 저런건 별 상관없는 이야기같네요.
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