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Date 18/05/15 17:35:54
Name   늘보
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Subject   카놈빤과 모시떡




엊그제 가게 직원이 라오스 남부 여행을 다녀오면서 차반으로 카놈빤이란 걸 사왔습니다. 찹쌀로 반죽한 떡에 녹두소를 넣고 바나나잎으로 싸서 찐 건데, 먹다 보니 뭔가 섬유질 같이 입에 씹히는 게 있습니다. 갑자기 급 궁금해져서 '빤'이란 글자의 철자를 확인해보니 '주먹'으로 생각하고 있었던 게 '모시풀'이란 뜻이었네요. 라오스말은 성조 장단에 따라 뜻이 홱홱 바뀌어서 이리 어렵습니다. -_-;
결국 찹쌀을 쓴거랑 바나나잎에 싼 거만 빼면 우리 모시떡이랑 다를 게 없는 건데요, 바나나잎에 워낙 겹겹이 싸서 찐 거라 멸균이 확실히 돼서 그런지 며칠을 상온에 둬도(라오스의 상온은 30도 이상입니다... 네;;;) 절대로 안 상하고 안 마르는 장점이 있지요. 대신 하나 까먹자면 엄청 귀찮아요. 항그슥 껍질을 벗겨내고 나면 달랑 절편 한 조각만한 떡이 나오는데 인건비 생각이 절로 납니다. 한국에서라면 쓰레기 처리도 만만찮겠죠.

다른 나라에 살면서 다른 문화에 신기해하는 것도 많지만 이렇게 하나씩 고국이랑 비슷한 것들을 찾는 재미도 쏠쏠합니다. 가자미식해처럼 큰 생선의 발효를 촉진시키기 위해 소금 이외에 곡물을 추가하는 방식은 이 메콩강 언저리에서 한반도까지 전해진 거라 하죠.

손님도 없고ㅜㅠ 무료한 오후에 카놈빤을 까먹으며 커피를 한 잔 마시고 있습니다. 아, 홍차를 마셔야 하는 걸까요...



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    뭔가 강해보이는 이름이군요.
    '빤'을 주먹이라 생각했을 때는 저한테도 좀 강한 이름이었지만 지금은 모시모시...ㅎㅎ
    나방맨
    맛있어보여요 ㅋㅋ
    바나나잎 향도 나고 살짝 코코넛향도 나고 맛납니다!
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    바나나코우
    항그슥 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 모시떡은 아주 어릴때 이후로는 못먹어봤네요. 어떤 맛이었는지도 가물가물합니다.
    ㅋㅋ 이상하게 말로 하던 사투리가 나가 들수록 점점 손꾸락으로 전염돼가는 기분이...
    이브나
    라오스 좋아요!
    다음에 언제 갈지 모르겠지만 가면 저것도 한번 먹어봐야겠네요.
    개인적으로 라오스 바게트가 맛있었습니다. 한국은 그렇게 부드러운 바게트가 없어서 늘 아쉬워요
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