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Date | 17/09/05 22:52:14 |
Name | empier |
Link #1 | https://www.youtube.com/watch?v=VQBPiZuOquY |
Subject | 한국맥주가 맛이 없는 이유 (엄.진.근) |
안녕하세요 empier입니다. 요새 뉴스나 티타임 게시판에서 정치,사회현상에 대해 비판적인 글만 올렸었는데 이번엔 가볍지만 나름 생각해볼만한 주제를 갖고 얘길해볼까 합니다. 전 술을 잘 못하는 편입니다. 소주는 물론이고 (국산)맥주의 경우도 "차라리 쓰디 쓴 한약을 마시는게 낫겠다." 이럴정도로 제 입맛엔 안맞거나 다른 이유등으로 술을 가까이 하지 않는편입니다. 그런데 가끔 여기뿐 아니라 다른 커뮤니티 사이트에서도 한국맥주의 맛에 대해선 호평보다 혹평이 훨씬 많이 들려오고 또 요즘은 편의점이나 대형마트에서 '수입맥주 특가세일'에 대한 정보를 공유할 정도까지 되니 더더욱 국산 맥주에 대해선 안좋은 얘기가 많은게 현실이잖습니까? 향간의 이유론 "맵고 짠 음식안주에 맞출려고 그랬다더라" 아니다. "애초에 폭탄주용으로 맥주의 도수와 맛을 맞춘거다." (맥주업체들 얘기론 "목넘김을 편한 맥주를 소비자가 찾아서 그런거다." 그런 얘기도 있었죠) 이런 여러 얘기가 있지만 뭔가 확실히 떨어지는 얘긴 없는 상황이죠 그러던중 우연히 1년전 JTBC 뉴스룸 팩트체크에서 한국맥주에 대한 얘길 한적이 있었는데 거기서 내린 결론은 이랬습니다. 1. 애초의 맥아비율 자체가 독일 100%, 일본 약 67%에 비교해 10% 이상만 해놓으면 되고 심지어 각종 첨가물과 탄산가스만 넣어도 맥주가 될만큼 맥주의 정의와 맞지않게 돼있다. (그런데 처음부터 이러진 않았다는군요 우리나라에서 최초로 맥주를 제조할땐 맥아의 비율을 일본처럼 약 67% 넣었다고 합니다. 해방이후 그것이 약화됐구요) 2. 설령 국내 맥주업체들이 기존 맥주의 맥아및 첨가물의 비율을 맞춘다해도 거기에 들어가는 재료의 절대량의 차이에 따라서 맛의 차이가 있을수 있다. 결국 정부의 맥.알.못들과 맥주업체들이 정부 수립이후 서로 짝짜꿍 해서 업체들은 자칭 '한국식 맥주'를 판매.유통 했고 정부도 결국 그 맥주판매로 인한 주세는 잘 챙겼던 어찌보면 둘다 공범인 주제에 수입맥주 인기가 높아지니까 당시 박근혜 정부는 규제 핑계를 댔었고 국내 맥주업체들은 애꿏은 소비자탓만 했던거라고 전 감히 주장해봅니다. 0
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