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Date 15/07/02 15:01:18
Name   Beer Inside
Subject   스타킹 4대천왕에 선출된 대구 가야성 방문기입니다.


짬뽕으로 유명한 가야성을 방문했습니다.


주말 저녁에도 자리가 없을 정도로 장사가 잘 됩니다. 

집에서 가까운 곳이라서 자주 갈 것 같지만, 

더 가까운 해동성을 갑니다. 



주문하면 10분내에 이렇게 짬뽕이 나옵니다. 


오징어와 돼지고기가 주를 이루는 짬뽕입니다. 


호박과 같은 아채가 푸짐한 편입니다. 



국물은 묵직하기보다는 약간 가벼운 느낌입니다. 


짠맛과 매운맛이 강하기는 한데,


특유의 불향과 함께 짜고 맵지만 맛있다는 느낌을 주는군요. 

이 곳 가야성은 짬뽕 4대천왕으로 소개 되었지만, 

원주인은 이미 다른 곳으로 옮겼다가 한번 망한 후 다시 개업, 

아들이 그 자리를 물려받았는데 다른 곳에 개업, 

주방장은 바로 옆 해동성으로 개업 했다는 전설이 있는 집입니다. 

보통 이런 이야기가 돌면 대부분 망하지만, 


이집은 스타킹에 나오기 전에도 잘 되었고,


지금은 그냥 먹으러 가는 것 포기입니다. 

분명히 매력적인 짬뽕이지만,

수많은 사람들 속에서 대기하면서 정신없이 먹을 정도의 맛집은 아닙니다.

편안하게 드시려면 해동성 가세요. 응?

 





    
    
    
        
        
        
        
        




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마르코폴로
전 돼지고기 베이스로 한 짬뽕이 해물보다 맛있더라고요. 해물도 잘 먹습니다만 둘 중 하나라면 보통 돼지쪽을 고릅니다. 흐흐흐
Beer Inside
저도 동감입니다.

다음번에 기회가 되시면 부산 신흥반점의 삼선짬뽕을 드셔보세요.
가야성도 좋았지만 역시나 저는 진흥반점이 최고였습니다. 국물이 그냥..찐해서 좋더군요. 대동반점은 확장 이전해서 개업했던데 들은 얘기론 이전하고 나서 맛이 점점 없어진다고...
제가 처음 먹었을때보다 확실히 맛이 조금 덜한 느낌은 있었습니다. 갈때마다 맛이 다르다고해야되나,기복이 조금 있는거 같더군요. 그리고 대동반점에서 멀지 않은 수봉반점이라고
바람돌이 짬뽕으로 요새 뜨는 짬뽕집이 있습니다. 인기있기 전에는 친구랑 몇번 가서 먹기도 했는데 그때는 배달도 하고 저녁까지 운영했었는데 이제 맛에 집중한다고 해야되나? 아니면 유명 짬... 더 보기
가야성도 좋았지만 역시나 저는 진흥반점이 최고였습니다. 국물이 그냥..찐해서 좋더군요. 대동반점은 확장 이전해서 개업했던데 들은 얘기론 이전하고 나서 맛이 점점 없어진다고...
제가 처음 먹었을때보다 확실히 맛이 조금 덜한 느낌은 있었습니다. 갈때마다 맛이 다르다고해야되나,기복이 조금 있는거 같더군요. 그리고 대동반점에서 멀지 않은 수봉반점이라고
바람돌이 짬뽕으로 요새 뜨는 짬뽕집이 있습니다. 인기있기 전에는 친구랑 몇번 가서 먹기도 했는데 그때는 배달도 하고 저녁까지 운영했었는데 이제 맛에 집중한다고 해야되나? 아니면 유명 짬뽕집처럼 배달안하고 재료 떨어지면 빨리 문닫는다고 해야되나? 그런거 같더군요. 짬뽕 위에 계란 후라이가 올라가는 것이 특징이고 조금 짭니다. 한번 쯤 먹어볼만한 정도이며
계속 생각나는 그러한 정도는 아닙니다.크크
가야성은 볶음밥이 낫더군요. 그러고 위생은 맛집이라고 봐줘도 좀 보더라인..
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Beer Inside
위생이나 식사의 쾌적함을 따지면 해동성 가야지요.

이 동네 중국집들이 대부분 좀 그렇기는 하지만...
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