- 공유할 맛집 정보 글을 올려주세요.
Date 16/11/14 18:51:35
Name   난커피가더좋아
Subject   [리뉴얼 2탄]해비치호텔 Millieu
아시는 분은 아시겠지만, 예전에 올렸던 맛집게시판 글 상당수가 imgur 이미지 삭제로 다 날아가서, 다시 가본 곳은 [리뉴얼], 아직 다시 못가본 곳은 [복원]형식으로 살리는 중입니다.

이번의 리뉴얼은 해비치 호텔의 밀리우(프랑스식으로 읽으면 미이유)라는 프렌치 레스토랑입니다. 이번 여름에 다녀왔는데요, 2015년 여름에 다녀왔을 때랑 셰프가 바뀌어 있어서 완전히 다른 레스토랑이라는 생각이 들었습니다. 영국, 호주, 남아공에서 요리를 하다 온 박무현 쉐프라는 분이 총괄쉐프로 있습니다.

예전에 비해서 더 나아졌냐? 라고 물으신다면 그냥 '달라졌다'라고 하는 게 좋겠습니다.

시작합니다. (사진은 와이파이님 블로그에서 훔쳐왔습니다.)

바로 아래 사진은 웰컴 스낵으로 나온 비트 요리


동치미 국물을 이용한 요리, 토마토를 조리한 어뮤즈부시 등입니다.






푸아그라, 우설 요리



오리요리 소고기 요리



각종 디저트들




마무리


----------------
음식 중 빼먹은 것도 있습니다. 1인당 10만원 수준이어서 굉장히 가성비는 좋은 편입니다. 예전에는 누군가 설명해주시는 대로 똑 떨어지는 모던프렌치 스타일이었는데, 이제는 약간은 국적불명의 적절한 퓨전 요리이자 분자요리 스타일이었고요, 전체적으로 구성은 좋으나 간혹 '무리한 퓨전'으로 인해 입에 안맞는 음식도 있었습니다.

현대가에서 열심히 투자하는 레스토랑이라고는 하는데, 다음에 한 번 더 갔을 때 또 한 번 도약이 이뤄지지 않는다면 굳이 자주 찾지는 않을 듯 합니다. 다만 여전히 가성비는 좋아서...ㅎㅎ 표선 근처에 들르신다면 한 번쯤 가보시길 추천합니다. (아직까지는...)

http://map.naver.com/?__pinOnly=false&query=&searchCoord=&menu=location&tab=1&lng=38f583203a82217b2731d294e643cc4c&__fromRestorer=true&mapMode=0&mpx=33.3234048%2C126.8449656%3AZ11%3A0.0207630%2C0.0093792&pinId=37402234&pinType=site&lat=8c574bb8127fb6f6db76864b434d4b18&dlevel=11&enc=b64




0


목록
번호 제목 이름 날짜 조회 추천
358 제주[리뉴얼 2탄]해비치호텔 Millieu 7 난커피가더좋아 16/11/14 7499 0
278 강남[리뉴얼1탄]서초동 동네 이자카야 '하레'&욜로 6 난커피가더좋아 16/06/06 7867 2
685 외국[마드리드] 츄러스 카페 산 히네스 곰곰이 18/08/04 4718 1
681 외국[마드리드] 카사 마리아 곰곰이 18/08/02 4116 3
1453 강남[마천] 소문난곱창 13 송파사랑 24/10/25 760 4
1166 경기[마평] 행복한 꽈배기 - 양평 차크닉 필수 간식 2 햇벼슬 21/08/23 3261 5
1086 강북[마포] 기노 5 copin 21/02/13 3944 1
91 강북[마포] 성산왕갈비 5 1일3똥 15/07/31 8573 0
584 강북[마포구청]오늘의 위로 1 하늘땅 17/11/18 7470 2
535 외국[말라카] 존커 스트릿 사테 하우스 - 가성비 최고 사테집 5 졸려졸려 17/08/04 5966 2
598 강북[망원] Bali in Mangwon 7 Dr.Pepper 18/01/02 7663 2
1175 강북[망원] 망원동 즉석우동 6 copin 21/09/16 3332 2
1155 강북[망원] 멘지 2 copin 21/08/10 3614 1
1168 강북[망원] 소금집델리 5 copin 21/08/25 3467 2
988 강북[망원]헤키 6 legrand 20/02/20 5520 4
468 강북[망원동] 이찌방 13 개마시는 술장수 17/04/14 9190 10
509 강북[망원역] 제인버거 3 수제버거 17/06/07 6373 0
1264 강남[매봉]스시카와 2 사슴도치 22/05/06 3381 1
64 대구·경북[면식] 칠성동 할매콩국수 19 Beer Inside 15/07/14 9432 0
78 강북[면식] 한국적인 소바, 서울의 3대 메밀국수집의 하나 송옥입니다. 9 Beer Inside 15/07/22 9691 0
1016 대전·충청[면천] 콩국수 식당 2곳 2 DogSound-_-* 20/05/30 5037 4
1172 강북[명동] 금산제면소 6 토오끼코오끼리 21/09/10 3577 1
1208 강북[명동] 까사빠보 명절은추석 21/12/20 3483 1
758 강북[명동] 롯데백화점 스시치하루 4 댱고 18/10/19 6583 1
855 강북[명동] 멘텐 10 도가니탕 19/02/21 6520 6
목록

+ : 최근 6시간내에 달린 댓글
+ : 최근 12시간내에 달린 댓글

댓글