대구에서 냉면 맛집으로 유명한 대동강을 방문했습니다. 

대부분의 냉면 맛집이 그렇듯 제대로 된 냉면을 한다는 것 자체로 맛집입니다. 

이집의 찬 중에서 가장 특징적인 장아찌입니다.

만두는 조금 비싼 느낌은 있지만, 

직접 만들었고 소가 충실하기 때문에 

서울의 유명 냉면집의 만두와 비교해도 먹을만 합니다. 

냉면입니다. 

을밀대와 비교될 정도로 강한 육수입니다. 

지난번 방문보다는 좀 싱거워져서 좋습니다. 

냉면이라고 하면 슴슴한 육수를 생각하시는데,

대구의 냉면들은 남쪽의 냉면이라서 그런지 간이 좀 되어 있는 편입니다. 

면은 가늘지만 쫄깃한 면빨은 아닙니다. 

가위가 필요없을 정도로 부드러운 면발이고 쉽게 끊어집니다.