- 질문 게시판입니다.
Date | 17/01/14 15:28:00 |
Name | 헤칼트 |
Subject | 간짜장에 계란후라이. |
간짜장에는 원래 계란 후라이가 들어가는 거 아닌가요?? 안 그런 지역이 있어요?? 부산만 그렇다는 이야기 듣고 충격 먹어서... 계란 후라이가 안 들어가면 간짜장과 일반 짜장의 차이는 무엇인가요?? 0
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간짜장과 짜장은 만드는법이 다릅니다
가정식 카레로 비교하면
짜장은 일반적인 묽은 가정식 카레라고 보시면되고
간짜장은 카레볶음 이라고 보심됩니다
물론 실제 중국집에서는 저 차이 외에도
간짜장에 재료가 더 들어가죠. 야채나 고기가요
짜장은 물과 전분이 양을 커버쳐주지만
간짜장은 볶음이라서요
그리고 이 부분은 중국집에서 일을 안해봐서
모르겠는데 짜장은 대량으로 끓여서
면 삶고 뿌려주지만 간짜장은 주문 즉시 볶을겁니다
춘장만 튀겨놓겠죠... 더 보기
가정식 카레로 비교하면
짜장은 일반적인 묽은 가정식 카레라고 보시면되고
간짜장은 카레볶음 이라고 보심됩니다
물론 실제 중국집에서는 저 차이 외에도
간짜장에 재료가 더 들어가죠. 야채나 고기가요
짜장은 물과 전분이 양을 커버쳐주지만
간짜장은 볶음이라서요
그리고 이 부분은 중국집에서 일을 안해봐서
모르겠는데 짜장은 대량으로 끓여서
면 삶고 뿌려주지만 간짜장은 주문 즉시 볶을겁니다
춘장만 튀겨놓겠죠... 더 보기
간짜장과 짜장은 만드는법이 다릅니다
가정식 카레로 비교하면
짜장은 일반적인 묽은 가정식 카레라고 보시면되고
간짜장은 카레볶음 이라고 보심됩니다
물론 실제 중국집에서는 저 차이 외에도
간짜장에 재료가 더 들어가죠. 야채나 고기가요
짜장은 물과 전분이 양을 커버쳐주지만
간짜장은 볶음이라서요
그리고 이 부분은 중국집에서 일을 안해봐서
모르겠는데 짜장은 대량으로 끓여서
면 삶고 뿌려주지만 간짜장은 주문 즉시 볶을겁니다
춘장만 튀겨놓겠죠
가정식 카레로 비교하면
짜장은 일반적인 묽은 가정식 카레라고 보시면되고
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물론 실제 중국집에서는 저 차이 외에도
간짜장에 재료가 더 들어가죠. 야채나 고기가요
짜장은 물과 전분이 양을 커버쳐주지만
간짜장은 볶음이라서요
그리고 이 부분은 중국집에서 일을 안해봐서
모르겠는데 짜장은 대량으로 끓여서
면 삶고 뿌려주지만 간짜장은 주문 즉시 볶을겁니다
춘장만 튀겨놓겠죠
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