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Date 25/03/07 13:05:06
Name   구밀복검
Subject   "코로나도 버틴 빵집인데…차라리 배달 라이더가 낫겠다" '벼랑끝' 사장님들
https://view.asiae.co.kr/article/2025022617003665986
제과점은 2023년 전까지 개업이 폐업보다 많아 전체 영업점수는 조금씩 늘었다. 하지만 2023년부터 역전돼 폐업이 개업을 추월했다. 전체 제과점 수는 2023년 143곳, 2024년 138곳 순감했다... 제과 업계는 최근 제과점 폐업이 크게 늘어난 배경으로 원·부자재 비용상승과 최저임금 인상, 경기 부진으로 인한 소비 심리 위축 등이 복합적으로 작용한 결과로 보고 있다.

제과점 영업비용 가운데 가장 큰 비중을 차지하는 것은 원자재다. 한국경제인연합회에 따르면 자영업자에게 가장 큰 경영비용은 원자재·재료비(22.2%), 인건비(21.2%), 임차료(18.7%), 대출 상환 원리금(14.2%) 순이다. 통상 제빵 마진율은 15% 수준인데 원자재 가격이 치솟으면서 마진이 크게 줄어든 것이다. 실제 통계청에 따르면 지난해 소비자물가는 2.3% 상승했는데, 농산물(곡물·채소·과일 등) 물가는 5.9% 뛰었다. 제빵의 필수 재료인 밀가루와 계란, 우유 등의 가격이 급등했다는 의미다.

인건비도 부담이다. 현재 최저임금은 시간당 1만30원이다. 전년보다 170원(1.7%) 오른 금액이다.

고금리의 장기화로 자영업자들의 대출 부담도 커진 것도 폐업률을 끌어올렸다. 자영업자들의 평균 대출금액은 지난해 기준 1억2000만원으로 집계됐다. 이 기간 월 이자 부담액은 84만3000원으로 파악됐다. 자영업자들이 연평균 8.4%의 금리 부담을 안고 있는 셈이다.

무엇보다 장기 불황이 자영업자를 한계상황으로 내몬 것으로 보인다. 소득은 제자리인 반면 물가는 오르고 가계부채로 이자 부담이 높아지자 소비자들이 지갑을 닫았다. 지난해 4분기 경제성장률은 전 분기 대비 0.1%로, 외환 위기 직격탄을 맞았던 1998년 이후 처음으로 3분기 연속 0%대 성장을 했다. 지난해 소매판매는 전년 대비 2.2% 줄었다. 지난해 일반음식점과 휴게음식점의 폐업도 10만7526곳으로, 사상 최대 규모다. 일반음식점과 휴게음식점의 폐업률도 각각 10.4%, 17.3%다.

이 때문에 자영업자 위기는 올해 최고조라는 분석이 나온다.



집 근처 파리바게트 두 군데도 동반 폐업했읍니다



1


고기먹고싶다
저희 집 근처 엄청오래된 동네 빵집도 최근에 폐업했습니다 ㅠ
whenyouinRome...
경기 진짜 작살나는 중입니다.
저도 피부로 느낄정도...
대형 마트가 망하고
자영업자 줄줄이 무너지고
저희 업계도 엄청 얼어붙어서 이직하기조차 쉽지않습니다.

어떻게든 기존에 퇴사각 보던분들도 아 이건 아니다 하고 고개숙이고 버티는 중입니다.

아직까진 IMF 라는 단어 꺼낼 시기는 아니지만
진짜 역대급 암군의 시대인건 사실입니다. 다같이 잘버텨서 살아납읍시다 ㅠㅠ..
1
계엄 안터졌으면 이런 기사도 안 나왔을듯 ㄷㄷ
1
코시국때가 오히려 나았읍니다. 그땐 그래도 지원금도 나오고 배달도 많이 시켜서 배달하면 잘되는 업종도 많았는데 지금은 배달도 줄고 전체적으로 주변 가게들 장사안되는게 눈에도 잘보이고 임대 공실 비율이 계속 늘고 있읍니다.
4
침묵의공처가
파리바게트 매장 없어지는게 눈에 띌 정도더라구요.
1
동네 빵집에 알바를 많이 쓰나요?
울 동네 뚜레주르는 예전부터 알바 없었고, 파바는 알바 쓰는데 대신 주인이 자리를 자주 비워서...
물론 사장 입장에서 최저임금 오르는게 부담이 되는건 맞겠지만
작년 최저임금 1.7% 오른걸 원인이랍시고 굳이 한 줄 넣는거나..
빵집 이야기 하다가 갑자기 자영업자 전체의 경영비용 비중을 늘어놓는거나..
최저임금에 대해 불만인거 보면 경제신문 맞다 싶네요.
4
고기먹고싶다
만만한게 인건비라
아케르나르
경제 신문이 뭐 그렇죠.
아케르나르
저희 동네 빵집도 작년인가 폐업했어요. 건강빵 자주 사먹었는데...
당근무침
원인은 사람들이 식비를 줄이는 것 때문이겠죠.
저희집도 생활비가 모자라니 간식-외식 줄이고 있습니다.
3
오디너리안
기존상가가 폐업하고 곧 채워질줄 알았던 공실들이 이젠 안들어 옵니다, 분명 유동인구도 이전만큼 많고 롯데시네마 건물 1층 상가들인데.. 뭔가 이상합니다
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