영화 사랑도 통역이 되나요를 보면 일본을 방문해 샤브샤브 집에 간 두 주인공이 육수냄비와 생고기를 두고 종업원이 돌아가자 멘붕하는 장면이 나오죠. ^^;;;
저는 샤브샤브처럼 한국 고기집도 문화의 일종이라고 생각해서 그걸 바꿔야 한다고까지는 생각하지 않는 편이긴 해요.
나쁘게만 보자면 싸게 많이 먹어야 하는 시대에서 유래한 족보 없는 문화긴 하지만,
한국 고기구이는 고기를 얇게 저며 나오기때문에 사실 주방에서 선조리해서 나오면 맛있게 먹기 힘들다고 볼 수도 있구요.

그런데 저 집에서 나오는 차돌삼합은 인간적으로 손이 너무 많이 가더라구요. 접대 자리에 불려 나갔다가 5인분 혼자 다 만드는데 죽는 줄 알았습니다.

말 나온 김에 이야기하자면 (이거 맛은 분명히 있는데 너무 까게 되네요^^;;;;;) 키조개 히라는 과감히 빼야하지 않나 싶습니다. 원래 구워먹기 적당한 부위가 아니기도 하고요.
굳이 쓸거면 젓갈처럼 담가서 밑반찬으로 내든지 국에 넣든지 다른 방법을 찾아보는게 맞는 것 같아요.