- 질문 게시판입니다.
Date 24/12/05 14:49:13
Name   헬리제의우울
Subject   닭가슴살 드시는분 있나요
헬스할건 아니고 건강식 전환을 좀 해볼라고

지난주에 하림 닭가슴살 한덩이 전자렌지돌려봤는데 괜찮더라구요
치킨도 퍽퍽살 잘먹음

근데 하림거 마트에서 2개에 4500원이니까 개당 2250인데
인터넷에서 20개 30개 대량으로 사면 개당 천원이니까 키로당만원 근처같은데
생닭가슴살은 키로당 4~5천이니까 반값이잖아요?

생닭가슴살 삶거나 밥솥수비드해서 먹는거 괜찮을까요?
줜나귀찮고 냄새나서 못먹을까요?



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맥주만땅
- 옛날에 해 본적이 있는데 해 볼만 합니다.
- 그런데, 수비드 해 놓은 것 그냥 드시는 것이 훨씬 편합니다.

- 물론 직접 삶거나 구워 드시면 더 맛있게 드실 수 있지만, 칼로리는 올라 갈겁니다.
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치즈케이크
일단 귀찮습니다.

삶는동안 닭냄새가 나고, 만약 밥솥에다가 하신다면 고기 삶을때 나오는 부스러기들이 증기에 섞여서 밥솥 곳곳에 붙을 수 있습니다. 그리고 이게 잘못삶으면 매우 질겨지기 때문에 삶는 타이밍을 잘 맞춰야 합니다. 그리고 삶아서 바로먹으면 그나마 나은데 키로단위로 삶아서 냉장보관하다가 다시 전자렌지에 데워먹으면 또 질겨지고 닭냄새도 더 납니다.

예전에는 냉동닭가슴살 사서 후추 잔뜩 뿌린다음 먹을만큼만 에프에 구워먹었는데 그게 가장 덜 귀찮고 닭냄새도 덜나고 좋습니다. 생닭가슴살과 달리 냉동은 꽤 오래 보관이... 더 보기
일단 귀찮습니다.

삶는동안 닭냄새가 나고, 만약 밥솥에다가 하신다면 고기 삶을때 나오는 부스러기들이 증기에 섞여서 밥솥 곳곳에 붙을 수 있습니다. 그리고 이게 잘못삶으면 매우 질겨지기 때문에 삶는 타이밍을 잘 맞춰야 합니다. 그리고 삶아서 바로먹으면 그나마 나은데 키로단위로 삶아서 냉장보관하다가 다시 전자렌지에 데워먹으면 또 질겨지고 닭냄새도 더 납니다.

예전에는 냉동닭가슴살 사서 후추 잔뜩 뿌린다음 먹을만큼만 에프에 구워먹었는데 그게 가장 덜 귀찮고 닭냄새도 덜나고 좋습니다. 생닭가슴살과 달리 냉동은 꽤 오래 보관이 가능하기 때문에 그때그때 먹을만큼만 꺼내서 해동 필요없이 그냥 에프에 돌려버리면 되기 때문입니다. 이것도 마찬가지로 에프 돌린다음 남아서 다음날 다시 전자렌지 돌려먹으면 여지없이 질겨지고 닭냄새 납니다.

대량조리 후 나중에 데워먹을때도 닭냄새 안나게 하려면 그때부터는 요리의 영역으로 들어갑니다.
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무더니
저는 겁나 귀찮아서 포기했습니다
저희집 해먹는데요.
치킨 잘라서 후라이팬에 기름 두른후에, 마늘 후추 정종 넣고 양파랑 함께 볶으면 되어요.
사실 닭고기 오븐에다가 구우면 엄청 촉촉하고 맛있는데요.

가장 간단하게 후라이팬에 사각형으로 적당히 먹을만한 사이즈로 잘라서 한 통 일주일 먹을치 만들어두고 샐러드 토마토 + 올리브 기름 - 발사믹 와인식초 넣고 먹으면 되어요. 가끔 생두부 넣거나, 피망, 오이 추가해도 되고요.

다이어트로 좋은 음식이 파스타라고 하네요. 예전에 동료가 토마토소스 파스타 한 통 만들어놓고 일주일 내도록 점심 만들어오던 것 생각나네요.

화이팅입니다
danielbard
펨코 좋아하진 않는데 이건 펨코 핫딜게 눈팅만 하셔도 어깨이상으로 삽니다

가성비 : 육식토끼 득근파티

맛에 치중 : 굽네 오통닭, 맛있닭 소품닭

개인적으로 탄수줄일려고 소스닭만 2팩 점심으로 떼우는데 맛은 굽네 맛있닭이 압도적입니다

생닭 베이킹파우더 재워서 먹으면 맛은 냉동아니라서 나은데 귀찮음이 한 10배는 들어서 무조건 냉동 진공닭만 먹네요
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헬리제의우울
드디어 펨코의 순기능이
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자주 먹어요.
굽네, 하림 같은 데에서 낱개 포장으로 나온 것들은 양념이 되어서 전자렌지에 간단히 돌려도 무방합니다.
저는 이게 좀 비싸서 세일할 때나 먹고, 평소엔 노브랜드나 홈플러스처럼 양념 안 된 포장 닭가슴살을 먹는데 이건 에어프라이어 필수입니다.
전 180도 6분 돌려서 해동 겸 1차 초벌하고 그 다음 깐마늘 많이 넣고 가위로 적당량 분할 (7, 8등분)한 것을 6분 돌린 다음 먹어요. 그럼 비린내도 없고 맛도 더 좋더라구요.
삶는 건 앞서 답 나온 것처럼 웬만하면 안 하심이...
더샤드
수비드기기 있으면 잘나오는거같긴 합니다. 그런데 해동하고 이런 과정이 아무래도 좀 부담스럽긴 해요.
주식처럼 먹습니다
- 냉동 상태에서 그냥 조리 가능합니다
- 냉동상태로 끓는 물에 넣고 푹 삶아서 가위로 슥슥 잘라 먹으면 됩니다. 가장 간단하고 칼로리 적음
- 냉동상태로 후라이팬에 기름두르고 약불로 천천히 익히고 겉면 익힌뒤 가위로 자르면 안쪽은 아직 안익었는데 고루 뒤집어주며 잘 익히면 됩니다. 버섯이나 당근 양파 등 야채 같이 넣어서 소금 치고 볶아먹으면 아주 맛있습니다
- 귀찮을 수도 있지만 저는 매일아침 출근전 도시락에 싸가는데 15분이면 요리 가능합니다. 적응되면 할만합니다
- 에어프라이나 다른 조리도구도 써봤... 더 보기
주식처럼 먹습니다
- 냉동 상태에서 그냥 조리 가능합니다
- 냉동상태로 끓는 물에 넣고 푹 삶아서 가위로 슥슥 잘라 먹으면 됩니다. 가장 간단하고 칼로리 적음
- 냉동상태로 후라이팬에 기름두르고 약불로 천천히 익히고 겉면 익힌뒤 가위로 자르면 안쪽은 아직 안익었는데 고루 뒤집어주며 잘 익히면 됩니다. 버섯이나 당근 양파 등 야채 같이 넣어서 소금 치고 볶아먹으면 아주 맛있습니다
- 귀찮을 수도 있지만 저는 매일아침 출근전 도시락에 싸가는데 15분이면 요리 가능합니다. 적응되면 할만합니다
- 에어프라이나 다른 조리도구도 써봤지만 냄비 & 프라이팬이 가장 깔끔하고 설거지도 편하고 번거롭지 않습니다
- 닭고기는 꼭 잘 익혀드세요. 소 돼지랑 다르게 살모렐라 식중독에 취약합니다
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