헹켈 Sandoku 아시안형 - 4스타 옛날 버전이랑 글로벌 Sai 사용하는데요.
헹켈은 지금보니, 제가 사용하는건 헹켈 공식홈에서 판매하고 다른곳은 5스타 제품을 수입하는듯해요.
헹켈 5스타 산토쿠 (아시아) 식도라고 검색하셔도 될듯하고요.
글로벌나이프 사이 SAI-01 190
http://kaljaroo.com/product/글로벌나이프-사이-sai-01-190/261/
일단 칼을 보실때에 아시안형은 칼날이 위로 들리는형태가 아니어서 재료를 다지기에 더 편리하게 되어있어요.
그 차이점이 생각보다 크고요.
칼로 치면 글로벌이 훨씬 쇠도 좋고 단단합니다. 원하시는 칼이 글로벌이 아마 더 맞을 듯하신것 같은데요.
대신에 칼자루가 스테인이어서 좀 차갑습니다. 헹켈은 조금 더 가볍고 늘 쓰면서도 칼날이 무르다고 느꼈어요.
과도로 우스토프 유틸리티 칼 사용하는데 아주 쇠가 좋아요 그래서 비교되던데요.
우스토프 클래식 아시안스타일도 한 번 들고 살펴보세요.

백화점에 가셔서 꼭 들어보세요. 손잡이도 중요한것이 쓰기에 쥐었을때 그립감도 봐야하고 남편이나 아내중에
누가 더 주로 칼을 사용할런지 무게가 살짝 다르기때문에 편하구나 라고 느끼는것도 미세하지만 차이가 있다고 봅니다.

제가 부엌제품중에서 젊었을때 다 저렴한 제품들도 사용했는데 칼은 무척 중요하다고 생각해서 형편보다도 큰 투자를 했는데요.
늘 이야기하지만 식칼과 유틸리티 칼 평생 아주 잘 사용하고 있습니다.