대체로 개봉하고 나면 오래 가지 못합니다.
영양이 풍부하니 미생물들이 좋아합니다.
어느 정도 쓰고 난 나머지를 큐브로 얼려서 쓰는 방법도 있다고 합니다만 해 보지는 않았습니다.
파스타 외에, 커피에 우유 대신 넣어 먹거나 설탕을 넣고 휘핑해서 빵에 발라 먹거나 해서
최대한 빠른 시일 내에 소진시키는 것을 추천합니다.

요리용으로 쓰실거면 식물성보단 동물성을 추천해요. 식물성은 휘핑한 상태가 잘 유지되는 내구성말고는 맛부분에선 장점이 없어요ㅜㅜ 유지방으로 만든 크림 우유곽처럼 된 200~500ml 정도 소포장 동네에서 좀 큰 마트엔 거의 있고 대형마트엔 백퍼 판매해요. 아예 요리용으로 지방량을 줄여서 휘핑안쳐지는 하프크림도 있는데 이건 마트엔 잘 없어서...맛있는 파스타 만드시길 ㅎㅎ

가급적 4~5일 이내로 빵에다가 발라 먹어치워버렸던 기억이 나네요..ㅎㅎㅎ
개봉하셨다면 그냥 최대한 빨리 드시는걸 권유합니다.

오래 되면 뭔가 물처럼 흐물흐물? 해지더군요 저의 경우엔...

유제품 업계에 속해서 자세히 말씀 드리자면 동물성이 아닌 식물성 크림은 동물성이 보통 1~2달 하고 식물성은 6개월이거나 수입산은 그보다 더 한 유통기한인데 확실히 닫아놓으면 계속 사용하셔도 충분해요.
동물성이 단맛은 덜 한대신에 모양이나 맛이 더 부드럽고 식물성은 단맛이 더 나는데 모양 안잡히고 부드럽지 아니하고 합니다.
말씀 하신 유통기한이 무진장 짧은 생크림에서 추출해가지고 가공해서 유통기한을 대폭 늘려서 파생된게 동물성,식물성 크림으로
생각하시면 편해요. 맛있게 드세요~