- 질문 게시판입니다.
| Date | 18/06/02 10:00:02 |
| Name | [익명] |
| Subject | 전자레인지 관한 질문입니다. |
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아빠가 아침먹는데 뜬금없이 전자레인지에 이제 음식넣고 돌리지 말라고하시네요. 아빠 대학동기 톡방피셜 전자레인지에 음식 돌리면 무려 물질이 파괴된다며...!!! 10만원짜리 전자레인지가 그렇게 강력한 건가요;;; 전자레인지 원리는 학교다닐때 배웠는데... 몸에 그렇게 많이 해로울까요. 아닌데 ㅠㅠ 거기 말 끝에 자연치유학과 교수라고 써있던데... 우리나라에 저런과도 있었나 싶습니다. 뭐라고 설득해야할까요?; 도무지 방법이 생각이 안나서 여쭤봅니다. 하아.... 0
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듣기만 해도 사짜 냄새가 나는 양반인데… 그럴 때는 더한 권위로 찍어누르는 건 어떨까요?
<노컷뉴스> 전자렌지는 영양소를 파괴한다?…알아두면 유익한 전자렌지 상식
http://nocutnews.co.kr/news/4323775
“미국 코넬대학 연구진이 다양한 종류의 비타민이 들어있는 시금치를 대상으로 한 실험에서 스토브에 조리한 경우 비타민B가 77% 파괴된 반면, 전자렌지는 대부분의 비타민이 그대로 살아있었다.”
“스페인 마드리드 콤플루... 더 보기
<노컷뉴스> 전자렌지는 영양소를 파괴한다?…알아두면 유익한 전자렌지 상식
http://nocutnews.co.kr/news/4323775
“미국 코넬대학 연구진이 다양한 종류의 비타민이 들어있는 시금치를 대상으로 한 실험에서 스토브에 조리한 경우 비타민B가 77% 파괴된 반면, 전자렌지는 대부분의 비타민이 그대로 살아있었다.”
“스페인 마드리드 콤플루... 더 보기
듣기만 해도 사짜 냄새가 나는 양반인데… 그럴 때는 더한 권위로 찍어누르는 건 어떨까요?
<노컷뉴스> 전자렌지는 영양소를 파괴한다?…알아두면 유익한 전자렌지 상식
http://nocutnews.co.kr/news/4323775
“미국 코넬대학 연구진이 다양한 종류의 비타민이 들어있는 시금치를 대상으로 한 실험에서 스토브에 조리한 경우 비타민B가 77% 파괴된 반면, 전자렌지는 대부분의 비타민이 그대로 살아있었다.”
“스페인 마드리드 콤플루텐세 대학(Universidad Complutense de Madrid) 연구진은 야채를 전자렌지로 조리하면 항산화물질이 파괴된다는 일부 채식주의자들의 주장이 사실인지 알아보기 위해 다양한 종류의 야채를 썰어, 끓이고, 튀기고, 전자렌지에 조리한 뒤 영양소의 파괴 정도를 비교했다. 그 결과 오히려 전자렌지에 조리한 야채에서 항산화물질의 파괴가 가장 적었다. (중략) 전자렌지를 이용한 조리에서 항산화물질의 감소는 전혀 없는 것에서 50%까지 편차를 보였는데 흥미로운 사실은 당근, 셀러리 등 일부 채소는 오히려 그 양이 증가했다.”
<TIME> 6 Food Myths Debunked
http://time.com/50163/6-food-myths-debunked/
“Microwaving is actually among the more preferable ways of keeping all the good things in foods like vegetables intact. Boiling can leech out valuable vitamins and minerals, but because microwaving heats up food without using a lot of water, it helps foods to stay nutrient-packed.”
<슬로우뉴스> 전자레인지 괴담의 진실
http://slownews.kr/57222
(이 글을 쓰신 분은 서울대학교에서 식품공학을 전공한 진짜 전문가입니다.)
<노컷뉴스> 전자렌지는 영양소를 파괴한다?…알아두면 유익한 전자렌지 상식
http://nocutnews.co.kr/news/4323775
“미국 코넬대학 연구진이 다양한 종류의 비타민이 들어있는 시금치를 대상으로 한 실험에서 스토브에 조리한 경우 비타민B가 77% 파괴된 반면, 전자렌지는 대부분의 비타민이 그대로 살아있었다.”
“스페인 마드리드 콤플루텐세 대학(Universidad Complutense de Madrid) 연구진은 야채를 전자렌지로 조리하면 항산화물질이 파괴된다는 일부 채식주의자들의 주장이 사실인지 알아보기 위해 다양한 종류의 야채를 썰어, 끓이고, 튀기고, 전자렌지에 조리한 뒤 영양소의 파괴 정도를 비교했다. 그 결과 오히려 전자렌지에 조리한 야채에서 항산화물질의 파괴가 가장 적었다. (중략) 전자렌지를 이용한 조리에서 항산화물질의 감소는 전혀 없는 것에서 50%까지 편차를 보였는데 흥미로운 사실은 당근, 셀러리 등 일부 채소는 오히려 그 양이 증가했다.”
<TIME> 6 Food Myths Debunked
http://time.com/50163/6-food-myths-debunked/
“Microwaving is actually among the more preferable ways of keeping all the good things in foods like vegetables intact. Boiling can leech out valuable vitamins and minerals, but because microwaving heats up food without using a lot of water, it helps foods to stay nutrient-packed.”
<슬로우뉴스> 전자레인지 괴담의 진실
http://slownews.kr/57222
(이 글을 쓰신 분은 서울대학교에서 식품공학을 전공한 진짜 전문가입니다.)
말해서 알아들을 경우에나 설득을 하는 것이지 이런 경우에는 무시나 조롱 중 하나를 해야 합니다. 저라면 그냥 아버지가 뭐라 하시건 말건 내 음식을 그냥 전자레인지 돌려버릴겁니다.
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