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Date 17/03/14 13:42:01
Name   별빛
Subject   칼 갈아보신분......
https://kongcha.net/qna/2504
식칼을 자세히 들여다보니 칼날 부분이 ㅡ형태가 아니라 w형태더라구요

식칼을 갈아야 할 것 같은데요 옛날 옛날에 도루코산 봉형으로 된걸 사서 써봤는데 이게 되는건지 아닌지 모르겠더라구요
게다가 칼날을 가는 봉 자체가 녹이 슬어서 버렸습니다

혹시 식칼 가정에서 갈아보신분 계신가요ㅎㅎㅎ
화장실에서 숫돌가지고 밀면 힘들까요?



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Beer Inside
17/03/14 13:45
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봉이 녹쓸었다고 못쓰지는 않습니다.

어차피 연마이니까요.

일단 봉으로 몇번 쓱싹 쓱싹해 보세요.

만약 새롭게 구입한다면.....

http://item2.gmarket.co.kr/Item/DetailView/Item.aspx?goodscode=123759170

개인적으로는 이녀석을 추천합니다.

숯돌로 가는 것이 가장 좋은데, 숯돌은 옥갈린다고 할까요... 양쪽 날... 더 보기
봉이 녹쓸었다고 못쓰지는 않습니다.

어차피 연마이니까요.

일단 봉으로 몇번 쓱싹 쓱싹해 보세요.

만약 새롭게 구입한다면.....

http://item2.gmarket.co.kr/Item/DetailView/Item.aspx?goodscode=123759170

개인적으로는 이녀석을 추천합니다.

숯돌로 가는 것이 가장 좋은데, 숯돌은 옥갈린다고 할까요... 양쪽 날을 균일하게 가는 것은 경험이 좌우합니다.
힘들지는 않는데, 잘 되었는지 알기가 쉽지 않습니다.

위 녀석은 양측을 동일하게 연마하니 조금 나은 편인데, 날이 심하게 손상되면 결국 숯돌로 갈아야 합니다.

그런데, 그 정도가 되면 시장에 칼갈이 아저씨에게 맞기시는 편이 나을 겁니다.
아니면 도루코 식도 하나 구입하셔도.....
별빛
17/03/14 14:12
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봉을 괜히 버렸네요
링크해주신 제품은 잘 갈릴까요?
옛날옛날에 어머니께서 비슷한 모양의 한국 제품을 어디서 사다가 쓰셨었는데 칼이 망가지더라구요

이 제품은 헹켈이니까 그러지는 않을꺼 같긴한데 선입견이 생겨서 걱정이 되네요
Liebe
17/03/14 14:47
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링크한 헹켈 칼갈이 간편하고 잘 갈리는데요. 그치만 사실 칼 가는 것으로는 숫돌을 따라올수가 없다고 하네요. 숫돌로 고르게 가는 것도 기술이 필요하다고 합니다.
Beer Inside
17/03/14 14:54
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위 제품도 숫돌과 비교하면 칼이 망가지는 편입니다만, 숫돌은 기술이 필요하기 때문에 많은 시간이 필요합니다.
Elon
17/03/14 13:50
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칼갈이 어렵지 않아요. 그런데 칼에 따라서 날을 갈 수 없는 것이 있다고 들었어요. 세라믹 칼입니다.
Beer Inside
17/03/14 14:03
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세라믹은 갈 수 없습니다.
Elon
17/03/14 14:18
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그렇군요! 도움! 빠른! 수정!
니누얼
17/03/14 14:25
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저는 그냥 다이소에서 천원? 이천원? 짜리 칼갈이 사서 쓰는데 가성비로 따지면 쓸만 합니다.
숫돌이나 봉에 비할바는 아니지만..다칠 위험도 적고.. 가정용으로 쓰기에는 딱인것같습니다! :)
엄마곰도 귀엽다
17/03/15 02:23
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저희 친정은 아부지가 칼 갈아주시거든요. 남자의 일이라구...
근데 우리 시랑은 안갈아줘요. 좀 해주면 좋겠구만.
그래서 그냥 칼 갈아주는 아저씨 돌아다닐때까지 기다렸다가 오시면 돈 주고 갈아요.

제가 갈아보려고 네이버에서 검색도 해보고 했는데 좀 무섭더라구요.
검색한번 해보세요. 정리 잘 된 사이트가 두어개 있었어요
T.Robin
17/03/15 12:28
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좀 엄한(......) 이야기이긴 합니다만, 저희 아버지는 유리병에 가시더군요(그...... 코카콜라 250ml같은 병). 유리가 잘 깨져서 그렇지 쇠보다 단단해서 잘 갈린답니다.
별빛
17/04/04 08:44
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숫돌을 구매했구요 아주 만족하며 사용중입니다
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