에어 프라이어도 오븐입니다.

오븐이 2종류 있는데 뜨거운 바람으로 익히는 컨벡션 오븐, 밑바닥 뜨뜻하게 조져서 익히는 데크 오븐.

컨벡션 오븐 작게 만든게 에어 프라이어입니다.

중요한건 컨벡션과 데크 오븐 차이인데 컨벡션 오븐이 열풍으로 조지기에 수분이 더 잘 날라가요. 밑바닥 뜨겁게가 아니라 주위 공기 온도를 올려서 익히는거라 아래, 위에 색깔이 잘 나는 데크와 달리 색깔이 전방위(?)적으로 골고루 나구요.

보통 컨벡션은 수분 날려야 하는 쿠키 같은거 대량으로 구울 때 좋고 크로와상이나 여타 파이 굽는데 좋습니닼. 데크는 촉촉함을 살려야 하는 케이크 시트나 빵 굽는데 좋구요. 식빵은 원하는 식감과 수분양에 따라 컨벡션, 데크에 다 굽구요.

그런데 저흰 일반 가정에서 쓰잖아요? 2개 구분할 필요가 딱히 있나 싶습니다.

스팀은 제가 이해하는게 맞다면 바케트나 깜빠뉴 같은 하드계열 빵 구울 때 쓰는 용도입니다. 스팀 주면 식감도 달라지고 겉에 색깔도 느리게 나서 속도 더 잘 익습니다.

근데 스팀 청소네요? 이건 모르니 패스.

오븐의 측면에서는 비슷한 것 같습니다.
컨벡션 오븐은 전기오븐인데 공기 순환 기능이 있는 것입니다. 말하자면 에어 프라이어의 원형입니다.

광파스팀오븐은 거기에 전자레인지 기능이 추가로 들어 있다고 알고 있습니다.
제 여동생은 광파스팀오븐을 애용하고 있습니다.

차이라면 위에서 말씀하시는 것처럼, 아래 위에서 복사열을 보내 주어야 하다 보니 접시를 돌리는 구조가 빠지고
그것이 보통 전자레인지와의 동작 차이가 있는 것 같습니다. (전자레인지 동작 자체는 지원)

즉, 광파스팀오븐을 쓰면 전자레인지가 필요한 상황에서 비슷한 기능으로도 쓸 수 있다 정도로 생각하면 될 것 같습니다.

공간이 아닌 가격을 생각한다면 전자레인지+컨벡션 오븐도 괜찮습니다. 둘다 그렇게 비싸지 않다고 알고 있습니다.
공간이 아쉽다면 하나로 가는 것도 좋습니다.

1. 스팀 기능은 몇 번 해보다가 안 쓰게 됩니다
2. 전자렌지 대체 불가능합니다
3. 스팀청소 잘 안됩니다 상식적으로 음식물 눌어붙은게 1시간 뜨건 물로 지진다고 떨어질까요?
걍 알콜, 물티슈로 노가다 뗘야 합니다
4. 가전은 lg 라던데 전 써보니꺼 삼성이 더 나았습니다
저희 집에 비슷한 가격대의 오븐 2개있습니다 lg, samsung
버리지를 못하네요 아까워서
5.흰색 추천 드립니다
6. 에어프라이기랑 쬐까 다릅니다 결과물도 다릅니다
다른 용도 제품으로 쓰셔야 합니다
에어프라이기 쓰면서 음식 뒤집고 하는데 오븐은 아예 음식 꺼내서 뒤집어야하고 등등

컨벡션 오븐으로 에어프라이어 대체는 가능합니다. 컨벡션 기능이 있는 오븐은 제과제빵 등 다목적으로 사용 가능하고 오븐이 필요한 서양요리 등 에어프라이어가 대체할 수 없는 기능을 갖고 있습니다. 하지만 에어프라이어가 더 쓰기 편하고 냉동식품용으로만 한정하면 오븐보다 더 낫습니다.

광파 기능이 있다면 전자레인지 대체는 어설프게나마 가능합니다만 원리가 달라 100% 대체는 아닙니다. 전자레인지가 쓰는 마이크로파는 침투력이 좋은 편이라 수분이 있는 재료를 겉과 속이 비교적 균일하게 데울 수 있지만, 광파는 침투력이 훨씬 후집니다.따라서 데우기/해동 등에 한해서는 전자레인지가 훨 낫습니다.

제과제빵에 관심이 있거나 서양 요리를 자주 시도해 보시겠다면 오븐을, 냉동과 레토르트와 함께하는 자취생스러운 식단을 생각하신다면 전자레인지+에어프라이어를 선택하시는 것이 좋습니다.
특히나 에어프라이어가 이미 있고 냉동을 주력 요리로 삼고 계신다면 오븐은 비싼 식기수납장이 될 가능성이 농후합니다.

앗 질문을 늦게 봤네요. 이미 거의 마음의 결단(?)을 내리신 것 같지만, 업계 종사자 입장에서 정보 전달차 복합오븐을 기준으로 답변드리겠습니다. (컨벡션오븐+전자레인지 합쳐놓은 복합오븐을 엘지에선 광파오븐, 삼성에선 직화오븐, SK에선 스팀광파오븐이라고 합니다)

1. 에어 프라이어 대체 될까요?
윗 분들 말씀처럼 에어 프라이어가 작은 컨벡션 오븐이기 때문에 당연히 대체됩니다.
그리고 오븐의 성능은 용량과 비례하기 때문에, 작은 에어 프라이어보다 성능면에서 상위호환이라 보시면 됩니다.
에어 프라이어의 단점은 작다는 점이죠. 간편하고 자리를 적게 차지하는게 장점이기도 하지만요.
요리를 많이 하고 가족도 많고 하면 복합오븐을 쓰시는게 낫고, 간단히 소량 조리만 하신다면 에어 프라이어가 나을 듯 합니다.

2. 전자레인지 대체 될까요?
복합오븐은 전자레인지가 합쳐져있는 것이라 당연히 됩니다.
광파오븐도 별도로 전자레인지 모듈이 들어있기 때문에 '레인지'를 선택하여 조리하시면 동일한 성능을 냅니다.

3. 스팀 기능은 필요할까요?
있으면 좋기야 하겠지만, 꼭 필요한 용도가 있는게 아니라면 돈을 많이 들일 기능은 아닐 것 같습니다.
물론 스팀 조리에 잘 어울리는 요리를 하신다면 확연히 결과물이 좋긴 합니다.
+ 스팀 청소 기능은 컵에 물 넣고 전자레인지 돌린 다음 내부 닦아내는 거랑 비슷할 것 같네요.

4. sk매직 같은데서 나오는 20만원 대 제품보다 lg디오스가 체감되게 좋나요?
사실 복합오븐에 들어가는 기술들은 다 예전부터 사용해온 기술이라 딱히 브랜드 간 큰 기술격차가 있지는 않습니다.
SK제품이 저렴한 이유는 브랜드도 브랜드지만 내부 공간이 많이 작아서 그렇습니다. (오븐은 클 수록 좋은 거라서...)
SK제품 중에서도 40~50만원대 제품은 엘지, 삼성 대비 용량이나 성능이 부족하지 않을 겁니다.
엘지 광파오븐은 와이파이 연결도 되고 하니 좀 더 비쌀 수 밖에 없을 것 같고요.