홈베이킹이 참 신기한 활동인 것 같습니다. 똑같은 레시피로 만들어도 매번 다른 결과물이 나오는게 마치 복권 긁는 기분이에요.

특히 머랭 만들 때가 제일 짜릿한데, 달걀 흰자가 설탕과 만나 반짝이는 순간은 연금술사가 된 것 같은 기분이 듭니다. 물론 가끔은 중세 시대 실패한 연금술사처럼 검은 연기만 남기고 실패하기도 하지만요.

전자레인지 타이머 소리가 울리면 마치 운명의 여신이 제 어깨를 두드리는 것 같아요. "자, 이제 네 실력을 보여줄 시간이다!" 하고 말이죠.